Своим пряно-острым вкусом рукола снискала себе массу поклонников

Руккола, или эрука посевная, или индау (Eruca sativa) становится все более популярной. Своим пряно-острым вкусом это овощное растение из семейства капустных напоминает по вкусу кресс-салат или редис.

Растет руккола на хорошо дренированной почве. Высевают семена рукколы обычно в мае, однако если посеять руколу в защищенный грунт (идеально — в теплицу) в августе или сентябре, она может пережить теплую зиму.

Богатые витаминами молодые листья рукколы можно срывать на протяжении всей зимы, добавляя их в пищу наряду с другими зеленными культурами, такими, как салат, портулак огородный, хризантема увечанная. Руккола не поддается консервированию.

См. также Базилик: полезные свойства и выращивание

Статьи на тему:

Лучшие семена огурцов – личный опыт

Огурец - важный овощ на нашем столе. В огурце содержится много калия, а калий в свою очередь укрепляет стенки сердца и всех кровеносных сосудов, а также выводит лишнюю воду из...

Лучшие семена томатов - личный опыт

Как не потеряться среди многообразия и численности самых лучших семян томатов? Прежде чем идти в магазин за семенами томатов, следует себе задать вопрос: для каких целей нужны...

Выбор семян цветов - прописные истины для начинающего цветовода

Если вы — начинающий цветовод и решили развести цветы на своем садовом участке или украсить балкон, вполне логично задаетесь вопросом: с чего начать? Этап первый. На практике...

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Топинамбур: уход, выращивание, использование

Шишковатые клубни топинамбура, или земляной груши, вполне можно использовать в пищу вместо картофеля. Топинамбур подходит для тех, кто хочет похудеть, но не всякому придется по вкусу, так как сладкий на вкус....

Размножение ирисов семенами

Если у вас возникнет желание размножить свои ирисы побыстрее, то это не составит особого труда. Когда шмели и пчелы опылят очаровательные цветки, оставьте после...

Спаржа — уход, выращивание, приготовление

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать...

Как собрать и сохранить семена цветов?

В конце августа в вашем саду наступает самая благодатная пора, когда вы наслаждаетесь плодами своего труда в прямом и переносном смысле: на грядках созревает урожай овощей, в саду - невиданный урожай яблок, груш,...

Быстрорастущие вьющиеся растения

Для благоустройства дачного участка просто необходимы быстрорастущие вьщиеся растения, способные за короткое время создать стену из зелени и цветов. При...

Как выбрать семена белокочанной капусты

В конце июня в магазине цены на овощи взлетают до небес. А так хочется уже свеженьких, а не магазинных, капусты, помидорчиков или огурцов, и мы идем на рынок, невзирая на цены. Потому что там, в...

Укрывной нетканый материал (агроспан, лутрасил)

Укрывной нетканый материал (агроспан, лутрасил) очень облегчил жизнь огородников и цветоводов. Он выручает и весной, защищая рассаду или посевы...

У кабачков белёсые листья

У некоторых сортов кабачков листья не сплошь зеленые, а с белесыми пятнами. Не удивляйтесь. Необыч­ные, пестрые, как у лео­парда, листья кабачков — специфический признак данного гибрида. Если листовая пластинка...

Овощные культуры короткого и длинного дня

На развитие овощных растений большое влияние оказывает не только интенсивность света, но и продолжительность освещения, то есть для того, чтобы растения вовремя зацвели и...

Выращивание редиса

Есть такие культуры, которые не всегда удаются. Это можно сказать и о редисе. То он в стрелку пойдет, то блошка его поест, а результат один: приходится за...

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми...

Какие овощи выбрать: сорт или гибрид?

С каждым годом ученые-селекционеры создают все больше гибридов первого поколения (F1) овощей, которые все чаще теснят на рынке семена сортов. На сегодняшний...

Дайкон - овощ длиною в два метра

Дайкон у нас все еще считается диковинкой. А вот в Японии его культивируют издавна. Японские долгожители на вопрос о том, что дает им молодость и силу, отвечают —...

Как выбрать орхидею

Очаровательные, нежные, трогательные цветы орхидей покоряют своей красотой все большее количество любителей-цветоводов. На свете существует огромное разнообразие...

Счастливое свойство огурца - партенокарпия

Первые, не требующие опыления, гибриды огурца для зимних отапливаемых теплиц были созданы в середине прошлого века. Покупатель не сразу оценил непривычно длинные (до 40...

Формирование баклажанов на шпалере, обрезка баклажанов

В средней полосе России баклажаны выращивают под пленкой, если лето окажется холодным. Слаборослые сорта баклажанов можно не формировать, а средне- и высокорослые сорта баклажанов нуждаются в формировании. Условно можно выделить...

Back to top