Своим пряно-острым вкусом рукола снискала себе массу поклонников

Руккола, или эрука посевная, или индау (Eruca sativa) становится все более популярной. Своим пряно-острым вкусом это овощное растение из семейства капустных напоминает по вкусу кресс-салат или редис.

Растет руккола на хорошо дренированной почве. Высевают семена рукколы обычно в мае, однако если посеять руколу в защищенный грунт (идеально — в теплицу) в августе или сентябре, она может пережить теплую зиму.

Богатые витаминами молодые листья рукколы можно срывать на протяжении всей зимы, добавляя их в пищу наряду с другими зеленными культурами, такими, как салат, портулак огородный, хризантема увечанная. Руккола не поддается консервированию.

См. также Базилик: полезные свойства и выращивание

Статьи на тему:

Лучшие семена огурцов – личный опыт

Огурец - важный овощ на нашем столе. В огурце содержится много калия, а калий в свою очередь укрепляет стенки сердца и всех кровеносных сосудов, а также выводит лишнюю воду из...

Лучшие семена томатов - личный опыт

Как не потеряться среди многообразия и численности самых лучших семян томатов? Прежде чем идти в магазин за семенами томатов, следует себе задать вопрос: для каких целей нужны...

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Топинамбур: уход, выращивание, использование

Шишковатые клубни топинамбура, или земляной груши, вполне можно использовать в пищу вместо картофеля. Топинамбур подходит для тех, кто хочет похудеть, но не всякому придется по вкусу, так как сладкий на вкус....

Размножение ирисов семенами

Если у вас возникнет желание размножить свои ирисы побыстрее, то это не составит особого труда. Когда шмели и пчелы опылят очаровательные цветки, оставьте после...

Выбор семян цветов - прописные истины для начинающего цветовода

Если вы — начинающий цветовод и решили развести цветы на своем садовом участке или украсить балкон, вполне логично задаетесь вопросом: с чего начать? Этап первый. На практике...

Как собрать и сохранить семена цветов?

В конце августа в вашем саду наступает самая благодатная пора, когда вы наслаждаетесь плодами своего труда в прямом и переносном смысле: на грядках созревает урожай овощей, в саду - невиданный урожай яблок, груш,...

Спаржа — уход, выращивание, приготовление

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать...

Быстрорастущие вьющиеся растения

Для благоустройства дачного участка просто необходимы быстрорастущие вьщиеся растения, способные за короткое время создать стену из зелени и цветов. При...

Как выбрать семена белокочанной капусты

В конце июня в магазине цены на овощи взлетают до небес. А так хочется уже свеженьких, а не магазинных, капусты, помидорчиков или огурцов, и мы идем на рынок, невзирая на цены. Потому что там, в...

У кабачков белёсые листья

У некоторых сортов кабачков листья не сплошь зеленые, а с белесыми пятнами. Не удивляйтесь. Необыч­ные, пестрые, как у лео­парда, листья кабачков — специфический признак данного гибрида. Если листовая пластинка...

Укрывной нетканый материал (агроспан, лутрасил)

Укрывной нетканый материал (агроспан, лутрасил) очень облегчил жизнь огородников и цветоводов. Он выручает и весной, защищая рассаду или посевы...

Овощные культуры короткого и длинного дня

На развитие овощных растений большое влияние оказывает не только интенсивность света, но и продолжительность освещения, то есть для того, чтобы растения вовремя зацвели и...

Выращивание редиса

Есть такие культуры, которые не всегда удаются. Это можно сказать и о редисе. То он в стрелку пойдет, то блошка его поест, а результат один: приходится за...

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми...

Дайкон - овощ длиною в два метра

Дайкон у нас все еще считается диковинкой. А вот в Японии его культивируют издавна. Японские долгожители на вопрос о том, что дает им молодость и силу, отвечают —...

Формирование баклажанов на шпалере, обрезка баклажанов

В средней полосе России баклажаны выращивают под пленкой, если лето окажется холодным. Слаборослые сорта баклажанов можно не формировать, а средне- и высокорослые сорта баклажанов нуждаются в формировании. Условно можно выделить...

Счастливое свойство огурца - партенокарпия

Первые, не требующие опыления, гибриды огурца для зимних отапливаемых теплиц были созданы в середине прошлого века. Покупатель не сразу оценил непривычно длинные (до 40...

Как выбрать орхидею

Очаровательные, нежные, трогательные цветы орхидей покоряют своей красотой все большее количество любителей-цветоводов. На свете существует огромное разнообразие...

Какие овощи выбрать: сорт или гибрид?

С каждым годом ученые-селекционеры создают все больше гибридов первого поколения (F1) овощей, которые все чаще теснят на рынке семена сортов. На сегодняшний...

Back to top