Плоды и зеленые клубни картофеля содержат ядовитый соланин

Когда-то картофель был завезен в Европу из Южной Америки, европейцы пытались использовать в пищу его зеленые плоды, растущие на кустах. Это имело подчас очень трагические последствия.

Дело все в том, что в плодах картофеля, как и других пасленовых, содержится ядовитый алкалоид — соланин. Поэтому внимательно следите за тем, чтобы дети нечаянно не взяли их в рот.

Ядовитое вещество образуется и в клубнях картофеля, если они находятся на свету, особенно на солнце. Такой картофель не годится в пищу, а идет только на семена или в компост.

Зато из плодов картофеля можно получить отличные семена. Картофель вырождается и дает меньше урожая, если из года в год использовать в качестве семян прошлогодние клубни. Возродить любой сорт картофеля можно своими силами, используя для этого созревшие плоды.

Семена картофеля, полученные из плодов, выпускают, промывают, высушивают, как семена томатов, и хранят в бумажном пакете с прохладном месте. В конце февраля – начале марта семена картофеля высевают на рассаду, а в мае пересаживают в открытый грунт. Уход за рассадой картофеля такой же, как и за рассадой томатов. Из рассады картофеля получится отличный семенной картофель, обладающий качеством и урожайностью первоначального элитного сорта, который на следущий год используется для посадки. Чтобы всегда иметь отличный урожай картофеля, такую операцию следует проделывать раз в три-четыре года.

Статьи на тему:

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Нитевидные ростки у картофеля во время хранения

В разгар зимы, спускаясь в погреб за картофелем, можно обнаружить, что клубни начали обрастать длинными и тонкими нитевидными бесцветными ростками. Если бы это случилось в апреле, или в погребе...

Предпосевная подготовка клубней картофеля

Урожай картофеля зависит от многих факторов: от подготовки почвы, вносимых удобрений, выбранного сорта картофеля, качества посадочного материала. Желательно сажать только...

Выращивание картофеля

Картофель занимает промежуточную позицию между холодостойкими и теплолюбивыми овощными культурами. Для образования клубней картофелю достаточно умеренной температуры, как для капусты, моркови и других корнеплодов. А вот для развития надземной...

Back to top