Клумба с пряными культурами

Пряным растениям повезло — их аромат и острый, жгучий вкус не оставляет никого равнодушными. Пряностями издавна добавляли в пищу, улучшая её пресный вкус. Но ценятся пряные культуры не только за аромат и вкус, они открыли человеку и свои полезные свойства. Многие пряности — прекрасные антисептики. Это их свойство пригодилось в народной медицине. И еще одно достоинство: продукты дольше сохраняются, если в их составе есть пряности. Ассортимент пряных культур достаточно широк.

Конечно же, вы все знаете об однолетних пряных культурах. Если у вас уже есть душистый островок многолетних пряностей, то с южной и юго-западной его сторон подсадите или посейте однолетние. Причем так, чтобы они не затеняли друг друга: с северной стороны должны расти более высокорослые (пажитник, змееголовник, укроп), потом высаживают среднерослые, а более низкорослые должны расти ближе к югу.Грядку с пряными травами пожно посеять между плодовыми деревьями в саду, их пряный запах отпугнет вредителей и сократит ваше время работы в саду.

Большинство культур (кроме кориандра и пажитника) мелкосемянные, но сеять их можно прямо в грунт. А вот теплолюбивые базилик и майоран лучше вырастить через рассаду: посеять в середине марта, а высадить, когда минуют заморозки. Чтобы сохраннить рассаду пряных культур от весенних похолоданий, грядку можно укрыть агроспаном. Уход за пряными растениями несложный: своевременный полив, рыхление почвы и удаление сорняков.

Заготовка однолетних пряных культур

Большинство пряных срезают для заготовки впрок в начале цветения. Сушат в тени в проветриваемом помещении. Перед сушкой траву не моют, но когда есть необходимость, то лучше перед сбором полить чистой водой из лейки и дать просохнуть «на корню».

Если хотите вырастить свои семена, помните, что почти все пряности (кроме пажитника) перекрестноопыляемые, поэтому рядом не должно расти других сортов этой же культуры. О созревании семян свидетельствует отвердение покровов семени. Семенные растения срезают у самой земли и помещают под навес для дозаривания на 7-10 дней, а при холодной погоде до 15-20 дней, лучше в подвешенном виде, подстелив под них пленку или бумагу для сбора осыпающихся семян. Ворох (смесь семян с растительными остатками) очищают на решете, сите или с помощью вентилятора.

Статьи на тему:

10 способов посева семян моркови

Как правильно сажать морковь? В чем проблема, скажете вы, были бы семена. Вы, как всегда, оказались правы. :) Главное, чтобы посев моркови не превратился в нудный и трудоемкий процесс. Придумано много способов, как этого...

Выращивание рассады: 8 проблем и их решения

Не за горами новый дачный сезон, и снова посев семян на рассаду! Однако не всегда рассада овощных культур или цветочных растений может порадовать нас. Бывают и...

Подкормка и биологические стимуляторы роста для растений

Чем, кроме эпина, циркона, HB-101 можно подбодрить своих зеленых любимцев? Оказывается, в домашнем арсенале немало средств, которые могут с успехом...

Медведка, совка, майский жук - «невидимые» вредители огорода

Как часто огородников ждет неприятный сюрприз! Только-только высадили рассаду томатов, капусты, рассада уже принялась, тронулась в рост, начали...

Лучшие семена томатов - личный опыт

Как не потеряться среди многообразия и численности самых лучших семян томатов? Прежде чем идти в магазин за семенами томатов, следует себе задать вопрос: для каких целей нужны...

Почему цветет брокколи?

Иногда в летнее время брокколи очень быстро зацветает и после этого уже становится непригодной в пищу. Как же правильно выращивать капусту брокколи,...

Внимание: черная ножка!

Для огородников, которые выращивают свою рассаду, сезон начинается уже в феврале - марте. Именно в это время любители перца, баклажанов, помидоров приступают к посеву семян. Но даже если...

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Как бороться с земляничным клещом?

Очень большой вред землянике наносит земляничный клещ (Phytonemus pallidus). И встретить его можно почти на каждом садовом участке, где посажены...

Почему помидоры корявые и уродливые?

Иногда можно услышать: «Купила на рынке нео­быкновенно красивые крупные плоды томата. Оказались вкусные. Я вы­пустила семена и вырас­тила рассаду. Плоды вы­росли хотя и крупные...

Как вырастить рассаду огурцов

Многие огородники знают, что огурцы очень плохо переносят пересадку, так как она зачастую сопровождается повреждением корневой системы, поэтому и стараются...

Выращивание огурцов на сетке

Многие из нас выращивают огурцы по-разному. Кто-то подвязывает их с помощью нитей-опор, кто-то оставляет огуречные плети на земле, давая им полную свободу. А можно попытаться

Топинамбур: уход, выращивание, использование

Шишковатые клубни топинамбура, или земляной груши, вполне можно использовать в пищу вместо картофеля. Топинамбур подходит для тех, кто хочет похудеть, но не всякому придется по вкусу, так как сладкий на вкус....

Типичные ошибки при выращивании огурцов

1. Слишком загущенная посадка огурцов. При этом растениям не хватает площади питания, что при­водит к развитию болезней. Следует размещать от 2 до 4 (в зависимости от...

Выбор семян цветов - прописные истины для начинающего цветовода

Если вы — начинающий цветовод и решили развести цветы на своем садовом участке или украсить балкон, вполне логично задаетесь вопросом: с чего начать? Этап первый. На практике...

Почему верхушки растений «кучерявятся»

Иногда на растениях можно заметить, что верхушки начали "кучерявиться". Отчего это происходит? Причин курчавости верхушек садовых растений может быть несколько. В той или иной мере они вытекают одна из...

Спаржа — уход, выращивание, приготовление

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать...

Подготовка семян к посеву

Скоро весна, и в марте самое время  приобретения новых семян, а также проверки старых запасов. Для проверки всхожести семян, а также для их дружного прорастания и получения сильных и здоровых растений, можно...

Способы посева семян

Выбор способа посева семян напрямую зависит от размера самого семени. Чем крупнее семя, тем глубже в землю его можно посадить, у него хватит силы преодолеть сопротивление...

Back to top