Если утром свеклу подкопать, а вечером убрать корнеплоды, обрезав ботву, то содержание нитратом в них будет ниже

Нитраты содержатся практически во всех овощах. Азот - один из основных элементов питания, без него нельзя вырастить ни одно растение. Но нельзя злоупотреблять азотными удобрениями в процессе выращивания растений, так как слишком высокая доза этого, в принципе необходимого питательного элемента, способствует накоплению растением нитратов.

Содержание нитратов в овощах, например в корнеплодах, увеличивается в прохладную и пасмурную погоду.

Несложный агротехнический прием в период уборки урожая позволит снизить содержание нитратов в овощах. Не спешите полностью выдергивать овощи из земли. В день уборки такие корнеплоды, как свёклу, репу, брюкву, морковь подкопайте садовой вилкой, оборвав тем самым большую часть питающих корней. Оставьте корнеплоды на грядке до вечера. Пусть они обсохнут естественным образом на солнышке и ветре. Для сохранения энергетического баланса часть питательных веществ из корнеплода перейдет в листья. Вместе с оттоком в ботву переберется часть нитратов.

Вечером можно приступить к уборке урожая. В результате этого нехитрого агротехнического приема содержание нитратов  в корнеплодах будет гораздо меньше, чем утром. А чтобы нитраты не перекочевали обратно в корнеплод, ботву следует открутить рукой или обрезать на расстоянии нескольких сантиметров от корнеплода. День для такого способа уборки лучше выбрать солнечный и теплый.

См. также: болезни свеклы

Статьи на тему:

Подкормка и биологические стимуляторы роста для растений

Чем, кроме эпина, циркона, HB-101 можно подбодрить своих зеленых любимцев? Оказывается, в домашнем арсенале немало средств, которые могут с успехом...

Зачем рыхлить почву?

В жаркое лето, особенно если длительное время нет дождей, очень важно рыхлить почву в саду. И не только для того, чтобы избавиться от сорняков, которые растут при любой...

Органические удобрения для комнатных растений

Перегной Под перегноем многие из нас понимают перепревший навоз животного происхождения. На практике перегной чаще всего представлен смесью как минеральных, так и органических...

Выращивание столовой свёклы

Свёкла столовая, или красная, (Вeta vulgaris var. vulgaris) — однолетнее или двулетнее травянистое овощное растение, корнеплод, относится к семейству Амарантовые. Свёклу...

Как получается листовая земля?

Что представляет из себя листовая земля? Осенью, во время листопада соберите опавшие листья. Их можно использовать не только для зимнего укрытия роз и других...

Почва и улучшение её свойств

Все почвы различаются по механическому составу почвы, поэтому неодинаково влияют на рост овощных культур. Лучшими свойствами обладают такие почвы, в которых твердая часть, вода и воздух находятся в равных соотношениях.

Как получить дерновую землю

В цветоводстве и огородничестве широко используется понятие «дерновая земля». Дерновая земля считается такой же питательной, как компост, листовая...

Мангольд

Мангольд (Beta vulgaris, подвид vulgaris) или листовая свёкла, разновидность столовой свёклы — зеленная овощная культура с длинными, до 30-40 см, курчавыми листьями на мощных черешках. В...

Основные элементы питания овощных культур

Овощным культурам для нормального роста требуются различные элементы питания. Кислород, углерод, водород растения берут из воздуха и воды. А такие...

Back to top