Портулак

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми или белыми невзрачными цветочками. После цветения на месте цветков образуются семенные коробочки, которые при созревании выстреливают семенами. Портулак огородный можно встретить на песчаных берегах и речных отмелях.

Выращивание портулака огородного не составляет большого труда.

Нежные всходы портулака не переносят весенние заморозки, поэтому его семена в открытый грунт высевают поздно, в хорошо прогретую почву, в период с конца мая до середины июня. Место для посадки портулака должно быть достаточно освещено и не было низинным. Портулак легче перенесет засуху, чем застой воды. Предшественники портулака – овощные культуры, под которые вносились удобрения.

Семена портулака очень мелкие, поэтому и сеять их нужно поверхностно: обычно это мелкие бороздки с междурядьем в полметра. Верхний слой земли на грядке, где высевается портулак огородный, желательно смешать с песком.

Портулак огородный можно выращивать через рассаду. Тогда семена высеваются поверхностно в рассадные ящики в начале апреля. Земляная смесь для посева семян портулака должна почти наполовину быть смешана с песком, чтобы избежать полегания всходов портулака от черной ножки. Готовую рассаду портулака высаживают уже в июне, когда минуют весенние похолодания.

Загущенные всходы портулака в фазе двух-трех настоящих листочков необходимо проредить, а верхний слой почвы присыпать песком. Застой влаги на почве может вызвать корневую гниль или загнивание молодых сочных побегов. Для предупреждения развития гнили можно провести профилактическую обработку портулака медьсодержащими фунгицидами.

Чуть позже понадобится еще одно прореживание или отсадка саженцев портулака на другое место. Для хорошего роста и кущения расстояние между взрослыми растениями должно быть около тридцати сантиметров.

Поливать портулак огородный нужно умеренно, при обильном поливе период цветения затягивается, и семена могут не созреть вовремя. По этой же причине внесение удобрений также нежелательно. Если вы посадили портулак после овощей, то запаса питательных веществ портулаку вполне достаточно. Если же не поливать совсем, то портулак быстро отцветет, и его побеги станут непригодными для употребления в пищу.

Примерно через месяц после появления массовых всходов портулак можно употреблять в пищу, обрывая молодые побеги или все нежное растение полностью.

Для получения своих семян портулака оставьте несколько растений в покое, не ослабляйте их обрыванием листьев и побегов. Но и с уборкой семян портулака запаздывать не следует — чуть не усмотришь, и зрелые семенные коробочки растрескиваются, а семена портулака выстреливают в разные стороны. Таким способом портулак распространится по всему огороду и превратится в сорняк, и вам, в конечном итоге, придется ограничивать его.

Листья и молодые побеги портулака огородного наряду с другими зеленными культурами, такими, как руккола, хризантама увенчанная, употребляют в еду в свежем виде, добавляя в различные салаты. Портулак используется в кулинарии в качестве приправы, как и другие однолетние пряные культуры,  к различным мясным или рыбным блюдам. Листья портулака можно настаивать в вине для получения витаминной настойки или делать отвары.

Как и многие зеленные культуры, портулак огородный обладает полезными свойствами. Его можно употреблять при болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сахарном диабете для снижения сахара в крови, в качестве жаропонижающее средства при простуде.

См. также: Календула лекарственная

Статьи на тему:

10 способов посева семян моркови

Как правильно сажать морковь? В чем проблема, скажете вы, были бы семена. Вы, как всегда, оказались правы. :) Главное, чтобы посев моркови не превратился в нудный и трудоемкий процесс. Придумано много способов, как этого...

Эустома многолетняя – целый букет из одного растения

Эустома крупноцветковая (Eustoma grandiflorum) или лизиантус — многолетнее растение, но в условиях нашего климата выращивается как однолетнее растение. Эустома многолетняя начинает постепенно...

Лучшие семена огурцов – личный опыт

Огурец - важный овощ на нашем столе. В огурце содержится много калия, а калий в свою очередь укрепляет стенки сердца и всех кровеносных сосудов, а также выводит лишнюю воду из...

Лучшие семена томатов - личный опыт

Как не потеряться среди многообразия и численности самых лучших семян томатов? Прежде чем идти в магазин за семенами томатов, следует себе задать вопрос: для каких целей нужны...

Как вырастить глоксинию из семян?

Я начинающий цветовод, а особенно в комнатном цветоводстве. Прошлогодний опыт выращивания глоксинии благополучно «загнулся». Но, трудности нас только закаляют. И в этом году...

Гвоздика травянка – сажаем почвопокровные

Гвоздика травянка (Dianthus deltoids) — многолетнее почвопокровное растение. Гвоздика совсем невысокая стебельки у нее стелющиеся, восходящие, поэтому они возвышаются над землей на высоте 10 –...

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Топинамбур: уход, выращивание, использование

Шишковатые клубни топинамбура, или земляной груши, вполне можно использовать в пищу вместо картофеля. Топинамбур подходит для тех, кто хочет похудеть, но не всякому придется по вкусу, так как сладкий на вкус....

Сорта клематисов, обрезка клематисов

Многообразие сортов клематиса представляется поистине неисчерпаемым. Клематисы можно назвать настоящим чудом среди вьющихся растений. Цветущий клематис — это звездный час сада!...

Лиловый дождь из глицинии

Увидев впервые глицинию во всей красе, я была поражена ее красотой! Если существует рай на земле, то там обязательно должна расти глициния. Нежнейшие цвета, кисти из...

Спаржа — уход, выращивание, приготовление

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать...

Выращивание кохии

В саду всегда найдется место для необычных растений. Очень интересное растение — кохия, напоминает летний кипарис. Пушистые метелки кохии, посаженные в ряд, образуют собой...

Обрезка жимолости

Жимолость — густоветвящийся кустарник с плотной, компактной кроной, число порядков ветвления которой достигает семи. Ежегодное пробуждение большей части почек, заложившихся...

Как выбрать семена белокочанной капусты

В конце июня в магазине цены на овощи взлетают до небес. А так хочется уже свеженьких, а не магазинных, капусты, помидорчиков или огурцов, и мы идем на рынок, невзирая на цены. Потому что там, в...

У кабачков белёсые листья

У некоторых сортов кабачков листья не сплошь зеленые, а с белесыми пятнами. Не удивляйтесь. Необыч­ные, пестрые, как у лео­парда, листья кабачков — специфический признак данного гибрида. Если листовая пластинка...

Выращивание лаванды

Лаванда - многолетний вечнозеленый полукустарник из семейства яснотковых. Её можно узнать по серебристо-серым листьям-иголочкам и колоскам голубовато-фиолетовых, темно-голубых или...

Школа ленивого садовода, или как минимизировать труд в саду

Нет, постоянно лежать не получится. Я прекрасно знаю, что по-настоящему красивый сад не может существовать без нашего с вами труда. Но нельзя становиться...

Этот великолепный дурман

Уже много лет Моника Готтшальк (Германия) занимается выращиванием дурманов. Род дурман (Datura) из семейства пасленовых включает растения разных жизненных форм: однолетники, травянистые...

Back to top