Клумба с пряными культурами

Пряным растениям повезло — их аромат и острый, жгучий вкус не оставляет никого равнодушными. Пряностями издавна добавляли в пищу, улучшая её пресный вкус. Но ценятся пряные культуры не только за аромат и вкус, они открыли человеку и свои полезные свойства. Многие пряности — прекрасные антисептики. Это их свойство пригодилось в народной медицине. И еще одно достоинство: продукты дольше сохраняются, если в их составе есть пряности. Ассортимент пряных культур достаточно широк.

Конечно же, вы все знаете об однолетних пряных культурах. Если у вас уже есть душистый островок многолетних пряностей, то с южной и юго-западной его сторон подсадите или посейте однолетние. Причем так, чтобы они не затеняли друг друга: с северной стороны должны расти более высокорослые (пажитник, змееголовник, укроп), потом высаживают среднерослые, а более низкорослые должны расти ближе к югу.Грядку с пряными травами пожно посеять между плодовыми деревьями в саду, их пряный запах отпугнет вредителей и сократит ваше время работы в саду.

Большинство культур (кроме кориандра и пажитника) мелкосемянные, но сеять их можно прямо в грунт. А вот теплолюбивые базилик и майоран лучше вырастить через рассаду: посеять в середине марта, а высадить, когда минуют заморозки. Чтобы сохраннить рассаду пряных культур от весенних похолоданий, грядку можно укрыть агроспаном. Уход за пряными растениями несложный: своевременный полив, рыхление почвы и удаление сорняков.

Заготовка однолетних пряных культур

Большинство пряных срезают для заготовки впрок в начале цветения. Сушат в тени в проветриваемом помещении. Перед сушкой траву не моют, но когда есть необходимость, то лучше перед сбором полить чистой водой из лейки и дать просохнуть «на корню».

Если хотите вырастить свои семена, помните, что почти все пряности (кроме пажитника) перекрестноопыляемые, поэтому рядом не должно расти других сортов этой же культуры. О созревании семян свидетельствует отвердение покровов семени. Семенные растения срезают у самой земли и помещают под навес для дозаривания на 7-10 дней, а при холодной погоде до 15-20 дней, лучше в подвешенном виде, подстелив под них пленку или бумагу для сбора осыпающихся семян. Ворох (смесь семян с растительными остатками) очищают на решете, сите или с помощью вентилятора.

Статьи на тему:

10 способов посева семян моркови

Как правильно сажать морковь? В чем проблема, скажете вы, были бы семена. Вы, как всегда, оказались правы. :) Главное, чтобы посев моркови не превратился в нудный и трудоемкий процесс. Придумано много способов, как этого...

Выращивание рассады: 8 проблем и их решения

Не за горами новый дачный сезон, и снова посев семян на рассаду! Однако не всегда рассада овощных культур или цветочных растений может порадовать нас. Бывают и...

Подкормка и биологические стимуляторы роста для растений

Чем, кроме эпина, циркона, HB-101 можно подбодрить своих зеленых любимцев? Оказывается, в домашнем арсенале немало средств, которые могут с успехом...

Медведка, совка, майский жук - «невидимые» вредители огорода

Как часто огородников ждет неприятный сюрприз! Только-только высадили рассаду томатов, капусты, рассада уже принялась, тронулась в рост, начали...

Лучшие семена томатов - личный опыт

Как не потеряться среди многообразия и численности самых лучших семян томатов? Прежде чем идти в магазин за семенами томатов, следует себе задать вопрос: для каких целей нужны...

Почему цветет брокколи?

Иногда в летнее время брокколи очень быстро зацветает и после этого уже становится непригодной в пищу. Как же правильно выращивать капусту брокколи,...

Внимание: черная ножка!

Для огородников, которые выращивают свою рассаду, сезон начинается уже в феврале - марте. Именно в это время любители перца, баклажанов, помидоров приступают к посеву семян. Но даже если...

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Как бороться с земляничным клещом?

Очень большой вред землянике наносит земляничный клещ (Phytonemus pallidus). И встретить его можно почти на каждом садовом участке, где посажены...

Почему помидоры корявые и уродливые?

Иногда можно услышать: «Купила на рынке нео­быкновенно красивые крупные плоды томата. Оказались вкусные. Я вы­пустила семена и вырас­тила рассаду. Плоды вы­росли хотя и крупные...

Выращивание огурцов на сетке

Многие из нас выращивают огурцы по-разному. Кто-то подвязывает их с помощью нитей-опор, кто-то оставляет огуречные плети на земле, давая им полную свободу. А можно попытаться

Выбор семян цветов - прописные истины для начинающего цветовода

Если вы — начинающий цветовод и решили развести цветы на своем садовом участке или украсить балкон, вполне логично задаетесь вопросом: с чего начать? Этап первый. На практике...

Почему верхушки растений «кучерявятся»

Иногда на растениях можно заметить, что верхушки начали "кучерявиться". Отчего это происходит? Причин курчавости верхушек садовых растений может быть несколько. В той или иной мере они вытекают одна из...

Топинамбур: уход, выращивание, использование

Шишковатые клубни топинамбура, или земляной груши, вполне можно использовать в пищу вместо картофеля. Топинамбур подходит для тех, кто хочет похудеть, но не всякому придется по вкусу, так как сладкий на вкус....

Способы и средства борьбы с колорадским жуком

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам,

Типичные ошибки при выращивании огурцов

1. Слишком загущенная посадка огурцов. При этом растениям не хватает площади питания, что при­водит к развитию болезней. Следует размещать от 2 до 4 (в зависимости от...

Как вырастить рассаду огурцов

Многие огородники знают, что огурцы очень плохо переносят пересадку, так как она зачастую сопровождается повреждением корневой системы, поэтому и стараются...

Способы посева семян

Выбор способа посева семян напрямую зависит от размера самого семени. Чем крупнее семя, тем глубже в землю его можно посадить, у него хватит силы преодолеть сопротивление...

Спаржа — уход, выращивание, приготовление

Ажурные ветви спаржи очень красивы, их можно использовать для букетов. Но если вы хотите использовать спаржу как овощное растение, то эти ветви срезать...

Земляника садовая: почему ягоды корявые?

Кто не любит землянику садовую! Перед глазами сразу всплывают картинки с крупными, сочными, ровными ягодами. Однако на своем участке картинка может быть...

Back to top