Цветы нигеллы

Нигелла, известная также как чернушка посевная, чернушка, калинжи, черный тмин, римский кориандр, давно используется в качестве специи на Ближнем Востоке, в Азии, Африке.

Семена нигеллы имеют острый перечный вкус и приятный аромат земляники. Преимущество семян чернушки заключается в том, что при такой же остроте как у черного перца, они не раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника.

В семенах нигеллы содержится много жирных и эфирных масел, а в листьях - аскорбиновой кислоты, каротина.

Эфирное масло, получаемое из семян нигеллы, пригодно в пищу, имеет приятный ягодный запах, также оно широко используется в мыловарении и парфюмерии.

Семена нигеллы, как и лаванду, можно с успехом использовать в борьбе с молью. Для этого достаточно семена чернушки зашить в небольшие мешочки и разложить эти мешочки по полкам в шкафу. Ароматный эфиромасличный запах семян нигеллы отпугнет моль.

Листья нигеллы в течение всего вегетационного периода можно употреблять в пищу, добавлять в различные салаты. Вместе с базиликом, кервелем, петрушкой, кориандром, укропом листья нигеллы укрепят иммунитет, окажут тонизирующее и общее укрепляющее действие.

Нигелла посевная издавна использовалась в народной медицине у народов Индии, а также Азии, Ближнего Востока. Семена нигеллы применяли в виде чая как легкое слабительное, мочегонное, желчегонное, глистогонное средство, при различных желудочно-кишечных расстройствах и при метеоризме. Содержащиеся в семенах нигеллы фермент липаза и витамин Е оказывают благотворное воздействие работу печени и поджелудочной железы.

Чай из семян нигеллы с приятным вкусом и ароматом положительно воздействует на весь организм: ускоряется обмен веществ, происходит естественное очищение и выведение вредных элементов из организма. Неудивительно, что чай из семян нигеллы набирает популярность в качестве средства для похудения.

Также установлено, что витамин E, содержащийся в семенах нигеллы, замедляет старение, способствует лучшему восприятию информации, укрепляет память.

Семена нигеллы обладают желчегонным действием, поэтому их можно употреблять при дискинезии желчно-выводящих путей. Прием отвара из семян нигеллы может облегчить даже боли при ревматизме и радикулите.

Эфирное масло из семян нигеллы используется при лечении простудных заболеваний.

Отвары, настои, настойки из семян нигеллы станут хорошим дополнением к основному медикаментозному лечению различных заболеваний органов дыхания, сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, почек.

Настойка из семян нигеллы обладает стимулирующим действием и может применяться в восстановительный период после болезни для повышения иммунитета и улучшения общего состояния организма

Для приготовления настойки из семян нигеллы берется одна часть семян и пять частей 40о водки или разведенного спирта. Настаивается в течение недели в темном месте, после чего настойку можно процедить и убрать в холодильник. Настойку из семян нигеллы принимать по 10-15 капель при бронхитах и других заболеваниях органов дыхания.

Лечебный чай из нигеллы: залить стаканом кипятка 0,5-1 г семян, настоять 15 минут. Пить по стакану в день в несколько приемов. Его рекомендуют как общеукрепляющее, мочегонное, легкое слабительное, желчегонное и даже глистогонное средство.

Если использовать чай из нигеллы в качестве глистогонного средства, тогда нужно выпить его очень много, не менее двух литров в сочетании с острой пищей, например, луком или селедкой. Чай из нигеллы в этом случае можно чередовать с ягодами садовой земляники.

Как вырастить нигеллу в своем саду?

Поделиться:

Комментарии  

-1 # ирина 11.09.2011 19:29
как насчет стратификации?е сли посев в зиму-значит морозоустойчива ,для посадки на рассаду-21день в холодильнике,та к я понимаю
Ответить
0 # Administrator 12.09.2011 09:37
Цитирую ирина:
как насчет стратификации?если посев в зиму-значит морозоустойчива,для посадки на рассаду-21день в холодильнике,так я понимаю

Ирина, в стратификации семян нуждаются,в основном, многолетники. А нигелла - однолетник, просто она настолько неприхотлива, что легко переносит весенние заморозки. Сеять ее можно вместе с редиской, морковкой.

Нигелла быстро всходит, через 2 месяца зацветает, и цветение ее продолжается тоже около двух месяцев. Можно посеять семена нигеллы осенью, тогда они естественным путем пройдут стратификацию.

Если Вы хотите посадить нигеллу весной в рассадные ящики, то вместо холодильника я советую Вам использовать снег. На приготовленную землю кладите слой снега (в марте его еще много в средней полосе), а уже на снег равномерно посыпьте семена нигеллы. Сверху накройте емкость п/э пакетом. Снег постепенно растает, семена окажутся на земле. До появления всходов пакет можно не открывать.

Но весной обычно так хочется много всего посадить, и места на окнах не хватает.
Поэтому, чтобы сэкономить свои труды, купите два пакетика нигеллы, один посадите под зиму, второй весной. Увидите, какова всхожесть семян. У вас уже будет свой собственный опыт в выращивании нигеллы, которым Вы сможете поделиться с друзьями. Удачи Вам, Ирина!
Ответить
0 # ирина 12.09.2011 18:46
большое спасибо ,так и поступлю,только со снегом в Ростове проблема,мы южане снег видим в начале зимы,и то пару дней,огурцы-пом идоры я не выращиваю,места на подоконнике хватает,еще раз спасибо
Ответить

Статьи на тему:

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Школа ленивого садовода, или как минимизировать труд в саду

Нет, постоянно лежать не получится. Я прекрасно знаю, что по-настоящему красивый сад не может существовать без нашего с вами труда. Но нельзя становиться...

Чем засеять газон?

Мне тут вдруг загорелось небольшой газончик сделать. Пошла в магазин за газонной смесью, но перед майскими праздниками всё разобрали. Знакомая...

Выращивание гуми

Куст гуми, или лоха многоцветкового, декоративный, крепкий, компактный, высокий — до 3 метров, но из-за постоянного подмерзания может отрастать всего на 1 - 1,5 метра. На ветвях гуми...

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми...

Полемониум (синюха лазурная): выращивание и целебные свойства

Полемониум (Polemonium caeruleum blue) — многолетнее, очень зимостойкое растение с ярко-синими, всегда бросающимися в глаза, ароматными цветками. Синюха голубая распространена в Сибири, на Кавказе, в европейской части России. Предпочитает...

Полезные свойства лапчатки кустарниковой

Лапчатка кустарниковая, или курильский чай, не только декоративна, но и обладает полезными свойствами. Причем, у разных народов используются различные части растения.

Полезные свойства пажитника

Пажитник греческий или пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) выращивается и используется как пряность с древних времен. В качестве приправы использовались сухие семена пажитника...

Лофант анисовый: лекарство на грядке

С каждым годом в магазинах все шире выбор пряных трав. Кроме привычных укропа, петрушки, базилика и сельдерея хочется посадить что-нибудь новенькое. В этом году...

Кервель: выращивание и полезные свойства

Кервель ажурный, или кервель обыкновенный семейства Зонтичные известен с глубокой древности под названиями купырь, журница. Кервель ажурный - однолетнее растение...

Выращивание нигеллы

Нигелла - однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. В народе ее называют «черным тмином», «чернушкой» за ее угольно-черный цвет семян. Как...

Хризантема увенчанная: выращивание и полезные свойства

Хризантема увенчанная (однолетняя) популярна в Японии и Китае как овощная культура, недаром ее называют овощной или съедобной. Особенно широко используют в пищу два вида хризантемы - увенчанную и...

Полезные свойства лаванды

С древних времен Гиппократ прославил лаванду. Он настоятельно рекомендовал её своим пациентам при тех или иных заболеваниях. В чем же проявляются...

Полезные свойства кувшинки желтой

Об этом удивительном и красивом растении слышали многие. Кувшинку желтую, или, как ее еще называют, кубышку, можно увидеть в пруду и на реке, озере и даже болоте. Кувшинка желтая не слишком...

Лекарственные свойства пустырника

За пустырником в народе прочно укрепилась слава «расслабляющей» травы. Он похож на крапиву жгучую. В деревнях его часто называют глухой крапивой. Другие русские названия...

Устройство газона в саду

Все знают: от состояния почвы, ее плодородия во многом зависит урожай в саду. На практике же не все садоводы применяют эффективные способы защиты почвы, поддержания ее плодородной силы. В...

Полезные свойства садовой земляники

Земляника садовая, или земляника крупноплодная, или земляника ананасная (Fragiria ananassa) - это все одна и та же наша любимая земляника, которая растет в...

Чем полезна лесная земляника

Земляника по праву считается диетическим продуктом.  Благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и других веществ, лесную землянику можно...

Чем полезен крыжовник?

Плоды крыжовника, как и многие другие ягоды из нашего сада, богаты биологически активными веществами и с успехом могут быть использованы в лечебных целях или как ценный...

Полезные свойства солидаго (золотарника обыкновенного)

Трава солидаго содержит эфирное масло, флавоноиды, сапонины, горечи, фенольные соединения, что наделяет растение противовоспалительными, мочегонными, вяжущими, антибактериальными и...

Back to top