Цветущий боярышник

Боярышник - древнейший представитель семейства розоцветных. Боярышник - не только ценное декоративное, но и перспективное плодовое растение, приносящее пользу.

Раньше в нашей стране был распространен только дикорастущий боярышник со съедобными плодами, используемый, главным образом, в озеленении.

В настоящее время во многих странах мира, в том числе и в России, некоторые виды боярышника используются как плодовая культура. Например, в отдельных районах Китая сорта, выведенные от боярышника Бретш-нейдера, играют в садоводстве не меньшую роль, чем яблони. В нашей стране боярышник пока не имеет промышленного значения. Зато много деревьев и кустарников различных видов боярышника произрастает на приусадебных участках россиян. Если оставить плоды боярышника на ветвях, то они будут помогут зимующим птицам.

Плоды боярышника обладают полезными свойствами. Еще в I веке н. э. знаменитый греческий врач Диоскорид использовал боярышник для лечения некоторых заболеваний желудка, почек, а также при кровотечениях. В Древней Руси боярышник применяли при болезнях сердца.

Плоды боярышника

В плодах боярышника содержится много сахаров, органических кислот, каротин, пектин, дубильные и красящие вещества, масла, микроэлементы, Р-активные и другие биологически активные вещества, что и объясняет их замечательные полезные свойства.

Из плодов и цветков боярышника изготовлено много медицинских препаратов, которые назначают для укрепления и сокращения сердечной мышцы, улучшения кровообращения в сосудах, снижения уровня холестерина и кровяного давления. Прием этих лекарств оказывает положительное воздействие и на общее самочувствие больных. При этом очень важно, что сердечные препараты из боярышника не вызывают привыкания, не токсичны, их можно употреблять длительное время, не опасаясь побочных явлений. Боярышник можно чередовать с настойкой арники горной, которая также благотворно воздействует на работу сердца.

Плоды боярышника можно употреблять в свежем, сушеном и переработанном виде. Зрелые плоды боярышника на вкус сладковато-вяжущие, без запаха. После заморозков их вкус улучшается из-за частичного разрушения дубильных веществ. Для длительного хранения плоды боярышника обычно сушат, замораживают и засахаривают. Из них готовят сок, варенье, джем, повидло, компот и кисель.

Во Франции из боярышника делают крепкий сидр, в Германии из поджаренных и смолотых семян боярышника - заменитель кофе. Такой напиток очень полезен людям с заболеваниями сердца. Народы Средней Азии сушат плоды боярышника и смалывают в порошок. Затем полученный порошок добавляют в муку при выпечке кулинарных изделий. В России популярен витаминный чай из плодов, цветков, листьев боярышника, шиповника, садовой земляники, рябины обыкновенной и черной смородины.

См. также: Колючее снадобье - крыжовник

Статьи на тему:

Парковые розы - достойная альтернатива чайно-гибридным розам

Если после каждой зимы, несмотря на прилагаемые усилия, часть чайно-гибридных роз в вашем саду подмерзает или выпревает, а иметь розы в саду очень хочется, то есть...

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Полиантовые розы из семян

Роза полиантовая (Rosa polyantha nana) невысокий многолетний кустарник. Конечно, ничего нет проще, чем размножить полиантовую розу черенком, да еще летом, когда - ткни в землю любую палку и она зацветет, скажете вы. Я тоже придерживаюсь...

Болезни и вредители рододендронов

Если ваши рододендроны не цветут, то с ними явно что-то не так. Вообще, рододендроны — мощные, обильно цветущие кустарники. Но для того, чтобы они хорошо росли и цвели, нужно...

Дикие побеги у роз удаляют

Садовые розы выращивают в питомниках, прививая культурные сорта на шиповник. Благодаря этому они становятся более морозоустойчивыми и лучше растут. Но иногда подвой розы дает дикие побеги,...

Укрытие растений на зиму

Знать заранее, какой будет зима, не могут даже специалисты-метеорологи. Поэтому наиболее предусмотрительные садоводы своевременно, уже в сентябре,...

Интересные факты о герани

Герань – одно из таких растений, которые растут как в комнате, так на клумбе. Слово «герань» происходит от греческого слова «геранос», что значит журавль. Да и...

Полезные свойства нигеллы

Нигелла, известная также как чернушка посевная, чернушка, калинжи, черный тмин, римский кориандр, давно используется в качестве специи на Ближнем Востоке, в Азии, Африке. Семена...

Выращивание гуми

Куст гуми, или лоха многоцветкового, декоративный, крепкий, компактный, высокий — до 3 метров, но из-за постоянного подмерзания может отрастать всего на 1 - 1,5 метра. На ветвях гуми...

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми...

Полемониум (синюха лазурная): выращивание и целебные свойства

Полемониум (Polemonium caeruleum blue) — многолетнее, очень зимостойкое растение с ярко-синими, всегда бросающимися в глаза, ароматными цветками. Синюха голубая распространена в Сибири, на Кавказе, в европейской части России. Предпочитает...

Полезные свойства лапчатки кустарниковой

Лапчатка кустарниковая, или курильский чай, не только декоративна, но и обладает полезными свойствами. Причем, у разных народов используются различные части растения.

Печеночница благородная

Этим растениям не повезло с родовым названием. И по-латыни, и по-русски они связаны с печенью — из-за трехлопастных листьев большинства видов, напоминающих этот орган человека и животных....

Выращивание рододендронов

Выращивание рододендронов — непростое, но увлекательное занятие. Насладившись однажды великолепием рододендронов в полном цвету, остаешься страстным поклонником этих растений на всю жизнь. Из года в год они не перестают поражать и зачаровывать нас щедростью...

Полезные свойства пажитника

Пажитник греческий или пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) выращивается и используется как пряность с древних времен. В качестве приправы использовались сухие семена пажитника...

Лофант анисовый: лекарство на грядке

С каждым годом в магазинах все шире выбор пряных трав. Кроме привычных укропа, петрушки, базилика и сельдерея хочется посадить что-нибудь новенькое. В этом году...

Легенда об анемоне

Анемона - ближайшая родственница горицвета весеннего, или адониса и принадлежит к одному и тому же семейству лютиковых. В античной Греции даже существовали легенды, связывающие и их происхождение. Например, до...

Декоративно-лиственные кустарники для живых изгородей средних размеров

Живую изгородь из декоративно-лиственных кустарников средних размеров можно посадить и на границе участка, и в саду, чтобы прикрыть неприглядные стены построек или уголки сада, огородить зону отдыха....

Кервель: выращивание и полезные свойства

Кервель ажурный, или кервель обыкновенный семейства Зонтичные известен с глубокой древности под названиями купырь, журница. Кервель ажурный - однолетнее растение...

Закономерности создания цветника

При создании цветника можно только придерживаться некоторых закономерностей роста и развития растений, все остальное - дело вкуса, времени и кошелька. Давайте вместе попробуем рассмотреть эти закономерности. Планировать цветник нужно

Back to top