Цветущий боярышник

Боярышник - древнейший представитель семейства розоцветных. Боярышник - не только ценное декоративное, но и перспективное плодовое растение, приносящее пользу.

Раньше в нашей стране был распространен только дикорастущий боярышник со съедобными плодами, используемый, главным образом, в озеленении.

В настоящее время во многих странах мира, в том числе и в России, некоторые виды боярышника используются как плодовая культура. Например, в отдельных районах Китая сорта, выведенные от боярышника Бретш-нейдера, играют в садоводстве не меньшую роль, чем яблони. В нашей стране боярышник пока не имеет промышленного значения. Зато много деревьев и кустарников различных видов боярышника произрастает на приусадебных участках россиян. Если оставить плоды боярышника на ветвях, то они будут помогут зимующим птицам.

Плоды боярышника обладают полезными свойствами. Еще в I веке н. э. знаменитый греческий врач Диоскорид использовал боярышник для лечения некоторых заболеваний желудка, почек, а также при кровотечениях. В Древней Руси боярышник применяли при болезнях сердца.

Плоды боярышника

В плодах боярышника содержится много сахаров, органических кислот, каротин, пектин, дубильные и красящие вещества, масла, микроэлементы, Р-активные и другие биологически активные вещества, что и объясняет их замечательные полезные свойства.

Из плодов и цветков боярышника изготовлено много медицинских препаратов, которые назначают для укрепления и сокращения сердечной мышцы, улучшения кровообращения в сосудах, снижения уровня холестерина и кровяного давления. Прием этих лекарств оказывает положительное воздействие и на общее самочувствие больных. При этом очень важно, что сердечные препараты из боярышника не вызывают привыкания, не токсичны, их можно употреблять длительное время, не опасаясь побочных явлений. Боярышник можно чередовать с настойкой арники горной, которая также благотворно воздействует на работу сердца.

Плоды боярышника можно употреблять в свежем, сушеном и переработанном виде. Зрелые плоды боярышника на вкус сладковато-вяжущие, без запаха. После заморозков их вкус улучшается из-за частичного разрушения дубильных веществ. Для длительного хранения плоды боярышника обычно сушат, замораживают и засахаривают. Из них готовят сок, варенье, джем, повидло, компот и кисель.

Во Франции из боярышника делают крепкий сидр, в Германии из поджаренных и смолотых семян боярышника - заменитель кофе. Такой напиток очень полезен людям с заболеваниями сердца. Народы Средней Азии сушат плоды боярышника и смалывают в порошок. Затем полученный порошок добавляют в муку при выпечке кулинарных изделий. В России популярен витаминный чай из плодов, цветков, листьев боярышника, шиповника, садовой земляники, рябины обыкновенной и черной смородины.

См. также: Колючее снадобье - крыжовник

Статьи на тему:

Парковые розы - достойная альтернатива чайно-гибридным розам

Если после каждой зимы, несмотря на прилагаемые усилия, часть чайно-гибридных роз в вашем саду подмерзает или выпревает, а иметь розы в саду очень хочется, то есть...

Цитронелла: выращивание и целебные свойства

Цитронелла (Cymbopogon flexuosus) - травянистое, пряно-ароматическое, довольно высокое растение. Лимонная трава, цимбопогон, лемонграсс, лимонное сорго, челнобородник - другие названия цитронеллы....

Полиантовые розы из семян

Роза полиантовая (Rosa polyantha nana) невысокий многолетний кустарник. Конечно, ничего нет проще, чем размножить полиантовую розу черенком, да еще летом, когда - ткни в землю любую палку и она зацветет, скажете вы. Я тоже придерживаюсь...

Болезни и вредители рододендронов

Если ваши рододендроны не цветут, то с ними явно что-то не так. Вообще, рододендроны — мощные, обильно цветущие кустарники. Но для того, чтобы они хорошо росли и цвели, нужно...

Дикие побеги у роз удаляют

Садовые розы выращивают в питомниках, прививая культурные сорта на шиповник. Благодаря этому они становятся более морозоустойчивыми и лучше растут. Но иногда подвой розы дает дикие побеги,...

Укрытие растений на зиму

Знать заранее, какой будет зима, не могут даже специалисты-метеорологи. Поэтому наиболее предусмотрительные садоводы своевременно, уже в сентябре,...

Выращивание гуми

Куст гуми, или лоха многоцветкового, декоративный, крепкий, компактный, высокий — до 3 метров, но из-за постоянного подмерзания может отрастать всего на 1 - 1,5 метра. На ветвях гуми...

Интересные факты о герани

Герань – одно из таких растений, которые растут как в комнате, так на клумбе. Слово «герань» происходит от греческого слова «геранос», что значит журавль. Да и...

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми...

Полемониум (синюха лазурная): выращивание и целебные свойства

Полемониум (Polemonium caeruleum blue) — многолетнее, очень зимостойкое растение с ярко-синими, всегда бросающимися в глаза, ароматными цветками. Синюха голубая распространена в Сибири, на Кавказе, в европейской части России. Предпочитает...

Полезные свойства нигеллы

Нигелла, известная также как чернушка посевная, чернушка, калинжи, черный тмин, римский кориандр, давно используется в качестве специи на Ближнем Востоке, в Азии, Африке. Семена...

Выращивание рододендронов

Выращивание рододендронов — непростое, но увлекательное занятие. Насладившись однажды великолепием рододендронов в полном цвету, остаешься страстным поклонником этих растений на всю жизнь. Из года в год они не перестают поражать и зачаровывать нас щедростью...

Полезные свойства лапчатки кустарниковой

Лапчатка кустарниковая, или курильский чай, не только декоративна, но и обладает полезными свойствами. Причем, у разных народов используются различные части растения.

Печеночница благородная

Этим растениям не повезло с родовым названием. И по-латыни, и по-русски они связаны с печенью — из-за трехлопастных листьев большинства видов, напоминающих этот орган человека и животных....

Лофант анисовый: лекарство на грядке

С каждым годом в магазинах все шире выбор пряных трав. Кроме привычных укропа, петрушки, базилика и сельдерея хочется посадить что-нибудь новенькое. В этом году...

Полезные свойства пажитника

Пажитник греческий или пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) выращивается и используется как пряность с древних времен. В качестве приправы использовались сухие семена пажитника...

Легенда об анемоне

Анемона - ближайшая родственница горицвета весеннего, или адониса и принадлежит к одному и тому же семейству лютиковых. В античной Греции даже существовали легенды, связывающие и их происхождение. Например, до...

Декоративно-лиственные кустарники для живых изгородей средних размеров

Живую изгородь из декоративно-лиственных кустарников средних размеров можно посадить и на границе участка, и в саду, чтобы прикрыть неприглядные стены построек или уголки сада, огородить зону отдыха....

Кервель: выращивание и полезные свойства

Кервель ажурный, или кервель обыкновенный семейства Зонтичные известен с глубокой древности под названиями купырь, журница. Кервель ажурный - однолетнее растение...

Закономерности создания цветника

При создании цветника можно только придерживаться некоторых закономерностей роста и развития растений, все остальное - дело вкуса, времени и кошелька. Давайте вместе попробуем рассмотреть эти закономерности. Планировать цветник нужно

Back to top