Крокус относится к тому же, что и ирис, семейству касатиковых. Это один из самых ранних цветков - его лиловые, белые, желтые колокольчики распускаются уже в самом начале марта. В горах Средиземноморья растет свыше 80 видов крокуса.
Крокус был известен уже в Древней Греции и Египте, где считался символом счастья. Особенно славился один из видов крокуса - шафран, из цветков которого получали ценное красящее вещество. Из шафрана вырабатывают и редкую пряность. Правда, обходится она недешево. Для получения 1 кг душистого вещества нужно собрать тонкие, похожие на нити рыльца у 200 тысяч цветков.
Однако, не только из крокусов можно получить натуральный пищевой краситель. Лепестки календулы лекарственной вполне могут заменить дорогой шафран.
-001.jpg){kind=link}
Комментарии
Может быть все дело в том, что нам продают не районированные для наших климатических условий луковицы крокусов? В принципе, крокусы - довольно неприхотливые растения. Но вот я тоже сажала раза два - первый год взойдут через один - а на другой пропадают. Задумываюсь тоже о своих ошибках, что же не так?
Может быть, их нужно было выкопать на лето, как гиацинты? Но уж очень хлопотно получается, времени уже не хватает на все. Поэтому отказалась от покупки голландских крокусов. Вот увижу у местных бабулек, тогда куплю. Они продают то, что уже девать некуда. Значит и у меня будут расти ))